LADA (MERICA) DAN PENGERTIANNYA

TANAMAN LADA

Lada, disebut juga Merica/Sahang, yang memiliki nama Latin Piper Albi Linn merupakan sebuah tanaman yang kaya akan kandungan kimia, seperti minyak lada, minyak lemak, juga pati. Lada bersifat sedikit pahit, pedas, hangat, dan antipiretik. Tanaman ini telah mulai ditemukan dan diketahui semenjak puluhan abad yang lalu.Pada lazimnya orang-orang cuma mengetahui lada putih dan lada hitam yang mana kerap kali dimanfaatkan sebagai bumbu dapur.Tanaman ini ialah salah satu

komoditi perdagangan dunia dan lebih dari 80% hasil lada Indonesia diekspor ke negara luar. Kecuali itu, lada memiliki sebutan The King of Spice (Raja Rempah-Rempah) yang mana keperluan lada di dunia tahun 2000 menempuh 280.000 ton. Lada merupakan salah satu tanaman yang berkembang biak dengan biji, melainkan banyak para petani lebih memilih melaksanakan penyetekkan untuk mengembangkannya. Mereka memotong batangnya kaprah-kaprah dengan panjang 0,25-0,5 meter 

Pengertian dan Definisi Tanaman Lada 

BUAH LADA

Buah Lada yang umum juga di ucap Merica salah satu rempah yang berbentuk biji-bijian kecil. Latin Piper Albi Linn ialah tanaman kaya akan kandungan kimia, seperti minyak lada, minyak lemak, juga pati. Lada terasa sedikit pahit, pedas, hangat, dan antipiretik. Tumbuhan lada merupakan tumbuhan merambat dan mempunyai daun tunggal berbentuk bulat telor berwarna hijau pucat dan buram dengan ujung runcing yang tersebar dengan batang yang berbuku-buku  Bunga lada tertata dalam format bunga majemuk dan berkelamin tunggal tanpa mempunyai hiasan bunga.  Meskipun buah lada berbentuk bulat dengan biji yang keras melainkan mempunyai kulit buah yang lunak Tanaman ini telah mulai ditemukan dan diketahui semenjak puluhan abad yang lalu. 

Buah Lada Merica

Pada abad pertengahan, lada ialah raja perdagangan dan ialah rempah-rempah yang maha penting dan berharga pada waktu itu. Malah bagi kerajaan Genua dan Venesia, lada menjadi sumber kekayaan, sebagai halnya minyak tanah di Indonesia dewasa ini. Sebab pada waktu itu lada dianggap benar-benar berharga sehingga pada abad XIV dan XV, di Jerman lada hal yang demikian dipergunakan link alternative sbobet sebagai skor tukar seperti halnya uang. Lada juga dipergunakan untuk membayar gaji pegawai, pajak dan lain sebagainya

Tipe-Tipe Produksi Lada 

Lada

Tipe lada yang sudah siapa saji diberi pengaruh oleh warna kulit ataupun progres pemasarannya. Sebagian macam lada yang banyak beredar dipasaran merupakan 

LADA PUTIH

lada putih yang berasal dari biji lada yang telah tua.

Lada putih merupakan rempah-rempah bercita rasa pedas dan memiliki warna putih. Lada putih umum dipasarkan dalam format butiran mentah atau telah ditumbuk. Lada putih didapat dari tanaman lada atau piper albi linn. Lada putih banyak diwujudkan oleh Indonesia dan diekspor ke luar negeri. 

LADA HITAM

lada hitam yang diwujudkan dari biji lada yang belum terlalu tua.  Tipe lada yang ketiga merupakan lada merah yang mempunyai rasa sedikit manis dan kurang pedas.  Tipe lada yang keempat merupakan lada hijau ialah lada yang dipetik dikala usianya belum terlalu tua.